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我国冷却猪肉比例不断提升 预计2020年占比达到
作者:浙江体彩网    发布日期:2020-02-26 14:39


  您当前的位置:报告大厅首页我国冷却猪肉比例不断提升 预计2020年占比达到37%

  我国生猪养殖行业长期以散养为主,规模化程度较低,具有小农生产特点。近些年来,虽然我国生猪养殖规模化程度有一定发展,然而养殖规模 1 万头以上的养殖场数量占比仍不足 1%,规模化养殖发展速度较慢。

  我国生猪养殖行业长期以散养为主,规模化程度较低,具有小农生产特点。近些年来,虽然我国生猪养殖规模化程度有一定发展,然而养殖规模 1 万头以上的养殖场数量占比仍不足 1%,规模化养殖发展速度较慢。

  2017年,我国肉制品行业实现营业总收入218.76 亿元,同比增长15.01%,行业收入占比最高的双汇2017收入同比下降4.02%。行业平均毛利率为18.18%,同比小幅下降0.44%。其中双汇发展2017的毛利率为16.89%,同比下降1.29%。

  2018年,我国肉制品行业7家上市公司共实现营业收入145.27亿元,同比增长13.31%; 归母净利润39.62亿元,同比增加0.09%。肉制品行业毛利率16.57%,同比下降0.24pct,期间费用率8.24%,同比增加0.58pct,其中销售费用率5.35%,同比增加0.47pct;管理费用率2.69%,同比下降0.03pct;财务费用率0.20%,同比上升0.13pct。

  2019年,我国居民猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉消费量占比分别为69%、14%、11%、6%,猪肉占据绝大部分肉类消费。牛肉、羊肉消费占比相对比较稳定,波动较小,而且随着消费升级趋势,牛肉、羊肉消费占比缓慢提升,对猪肉具备长期替代效应。

  展望2020,我国将继续鼓励畜禽养殖、屠宰加工企业推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜加工”的模式,建设畜禽产品冷链物流体系,减少了畜禽长距离移动,降低了动物疫病传播风险,维护了养殖业生产安全和畜禽产品质量安全。

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